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흰 달걀 갈색달걀, 달걀 색깔, 건강에 차이 있을까? 신선한 달걀 고르는 법? 올바른 달걀 보관법?
흰 달걀 갈색달걀, 달걀 색깔, 건강에 차이 있을까? 신선한 달걀 고르는 법? 올바른 달걀 보관법? 달걀은 영양이 풍부한 완전식품으로, 한국인들이 즐겨 먹는 식재료입니다. 달걀을 고를 때는 흰색, 갈색 등 색깔에 따라 고민하는 경우가 많습니다. 과연 달걀 색깔에 따라 영양학적 차이가 있을까요?영양학적 차이가 있을까? 결론부터 말하자면, 달걀 색깔에 따른 영양학적 차이는 없습니다. 달걀의 영양성분은 어미 닭이 먹은 사료에 의해 좌우되는데, 닭의 품종에 따라 먹이 사료가 크게 차이 나지 않기 때문입니다. 달걀 색깔이 차이나는 이유 달걀 색깔은 어미 닭의 깃털 색에 따라 결정됩니다. 어미 닭의 깃털이 갈색이면 갈색 달걀을, 흰색이면 흰색 달걀을 낳습니다. 달걀 맛의 차이? 단, 맛에서는 약간의 차이가 있을 수..
2023. 12. 22. 16:15