대표적인 쓴맛 원두 커피 3종, 종류와 특징 (재배지, 카페인 함량, 풍미, 용도 등)
대표적인 쓴맛 원두 커피 3종, 종류와 특징 (재배지, 카페인 함량, 풍미, 용도 등) 커피 애호가들 사이에서 쓴맛은 커피의 풍미를 정의하는 중요한 요소 중 하나입니다. 오늘은 쓴맛을 특징으로 하는 대표적인 커피 원두 3종과 그 상세한 내용을 소개해드리겠습니다. 대표적인 쓴맛 원두 커피 3종 1. 로부스타 (Robusta)로부스타는 커피의 두 가지 주요 종 중 하나로, 카페인이 높고 쓴맛이 강한 것이 특징입니다. 주로 인스턴트 커피와 에스프레소 블렌드에 사용됩니다.특징:- 풍미: 강한 쓴맛, 초콜릿과 견과류의 뉘앙스- 카페인 함량: 매우 높음 (1.7-4%)- 재배지: 주로 아프리카, 베트남, 인도네시아- 장점: 저항력이 강하고, 병충해에 강함- 용도: 인스턴트 커피, 에스프레소 블렌드, 저렴한 커피 블..
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2024. 8. 12.
