라면 분식집보다10배 맛있게 집에서 끓이는 법 공개 (백종원 라면 레시피)
라면은 간단한 한 끼 식사로 언제나 사랑받는 메뉴입니다. 또한 조금만 신경 써서 끓이면 더욱 깊은 풍미와 맛을 즐길 수 있습니다. 오늘은 라면을 맛있게 끓이는 방법에 대해서 알아보겠습니다
라면 분식집보다 10배 맛있게 끓이는 법
1. 라면 끓이기 재료 준비
- 라면 한 봉지
- 계란 한 개
- 대파 15cm
- 물 500~600ml
- 멸치 액젓 또는 참치 액젓 1/2 스푼
2. 라면 끓이기
■ 준비 단계
- 물 550ml~600ml를 냄비에 넣고 끓입니다. (얇은 냄비 사용을 추천합니다)
- 물이 끓는 동안 대파를 어슷 썰고 계란 1개를 풀어 놓습니다
■ 끓이기 단계
- 물이 끓으면 건더기 스프와 분말 스프를 먼저 넣고 다음 라면을 넣습니다.
- 센 불로 4분 동안 끓입니다.
- 4분 후 *멸치 액젓* 또는 *참치 액젓* 1/2 스푼을 넣어 감칠맛을 더합니다. (※키포인트)
■ 마무리 단계
- 30초 남았을 때 불을 줄이고 면을 건져 올리고 그틋에 담습니다
- 다시 불을 켜서 준비된 계란을 붓고 대파를 넣습니다. (바로 젓지 않습니다)
- 살짝 저어주면 완성됩니다.
3. 라면 끓이기 추가 팁
- 면발을 잘라서 사용하지 않도록 주의합니다. (라면 면발 결을 잘 확인합니다)
- 계란은 넣고 바로 젓지 마십시오
오늘은 라면을 분식집보다 집에서 더 맛있게 끓이는 방법에 대해 살펴보았습니다. 라면은 빠르고 간편하게 즐길 수 있는 음식이며, 적절한 재료와 조리법을 활용하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 이 포스팅이 도움이 되셨으면 공감,댓글,구독 부탁드립니다 감사합니다
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