백종원 복날 삼계탕 쉽고 간단하게 끓이는 법? 백종원 삼계탕 레시피 대공개 (삼계탕 재료 알아보기)

백종원 복날 삼계탕 쉽고 간단하게 끓이는 법? 백종원 삼계탕 레시피 대공개 (삼계탕 재료 알아보기)

삼계탕은 여름철 대표 보양식이지만, 집에서 만들려면 까다롭다고 생각하는 사람들이 많습니다. 하지만 걱정하지 마세요! 백종원 셰프의 삼계탕 레시피를 따라하면 누구나 쉽고 간단하게 맛있는 삼계탕을 만들 수 있습니다.

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백종원 삼계탕 쉽고 간단하게 만드는법

백종원의 삼계탕 쉽고 간단하게 만드는 법은 다음과 같습니다

1. 삼계탕 재료 준비

백종원 삼계탕 재료

  - 삼계탕용 닭 (일반 닭이나 토종닭도 사용 가능)
   - 부추, 대파, 양파, 마늘, 생강(생략 가능)
   - 고춧가루, 물, 식초, 진간장, 설탕
   - 연겨자 (겨자)

2. 삼계탕 닭 준비

삼계탕 닭 손질하기

  - 닭을 구매할 때 신선도를 확인합니다.
(피부를 문질렀을 때 미끄러운 느낌이 적다면 신선한 것입니다)
   - 닭의 내장을 손가락으로 제거하고 깨끗이 씻습니다.
   - 지방이 많다면 제거합니다

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3. 삼계탕 양념장 만들기

삼계탕 양념장 만들기

   - 고춧가루에 물이나 닭 육수(닭을 끓이고 있을 경우)를 섞어줍니다
   - 파 1/2 작은술, 연겨자 1/3 작은술, 식초 1 큰술, 설탕 1/2 작은술, 진간장 2  큰술 등을 넣고 잘 섞어 줍니다
   - 양념장을 만들어 놓고 나중에 닭과 함께 먹습니다.

4. 삼계탕 끓이기

삼계탕 끓이기

   - 닭을 냄비에 넣고 물을 부어 끓입니다. (물의 양은 냄비 크기의 2~3배 정도로 충분히 넣습니다)
   - 끓이는 동안 대파, 양파 2개, 통마늘 10개, 통생강 1개 등을 넣어 주고 30~45분간 끓여 줍니다
   - 중간에 물이 줄어들면 적당히 보충해줍니다.
   - 잡내를 제거하기 위해 뚜껑을 덮지 않고 끓일 수 있습니다. (덮어도 상관없습니다)

5. 삼계탕 완성 및 서빙

삼계탕 끓이기

   - 닭이 잘 익었는지 확인(닭 가슴살을 뜯어봅니다)하고 채소를 건져냅니다.
   - 채소를 건져낸 육수에 부추와 대파를 데쳐서 닭 위에 올립니다
   - 국물을 활용해 떡국이나 국수를 끓일 수 있습니다.

백종원 셰프의 레시피를 따라하면 집에서도 간편하게 맛있는 삼계탕을 만들 수 있습니다. 이번 여름에는 직접 삼계탕을 만들어 건강을 챙겨보세요

오늘은 백종원 삼계탕 맛있게 만드는 법에 대해서 알아봤습니다 이 포스팅이 도움이 되셨으면 공감,댓글,구독 부탁드립니다 감사합니다

 

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